Я физически не могу выполнить все их требования по кашруту. Что им сказать?
Автор советует честно обозначить предел своих возможностей и предложить другое время для встречи.
Необязательно обещать выполнить на Песах все требования, которые вам физически не под силу. Можно тепло объяснить желание принять семью и одновременно назвать ограничение. Предложенный пример: «Я очень хотела бы, чтобы вы приехали на Песах, но не могу быть столь же строгой, как вы». Автор советует компенсировать это встречей в другой подходящий период и заранее сообщать о собственных пищевых обычаях.